意昂平台登录入口“我立志要把普洱茶做成第七大茶类。无间此后，我发奋提拔易武茶的品牌影响力，生机能为云南茶资产更好发达作出功劳。”云南省农科院茶叶商量所所长何青元不日经受记者采访时说。何青元是这么说的，也确实是这么做的。提出“七村八寨”品牌观念，提出“易武贡茶，世界共享”“让寰宇爱上勐海茶、恋上勐海味”等稠密耳熟能详的普洱茶散布标语，躬身履行“知茶用茶”理念……正在他的倡始和饱舞下，这些年来，易武茶取得迅疾发达，增值几十倍，古茶树取得了有力扞卫，稠密茶农实行了增收致富。
“七村八寨连着连着那易武山，青石板铺的道曲曲弯弯，千匹马驮万担茶，跋涉困穷哟，茶马古道从这里走向远处……”歌曲《茶马古道易武山》的传唱，让云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇声名远播，易武茶也随之名扬世界。
易武镇区域生态优秀，产茶史书永久，茶叶品德精良，现有古茶园面积3万亩，既是古六大茶山的起源地之一，也是茶马古道的源流之一，更是稠密老字号茶庄和普洱茶文明的开端地，过去光彩时曾罕有十万人正在此造茶，这些稀缺性资源奠定了易武成为“中国贡茶第一镇”的根源。“基于此调研结果，2010年，我提出要再创古六大茶山的光彩，并策动举办了第一届易武斗茶大会。也是正在那年，我提出了‘七村八寨’品牌观念，人们滥觞清楚到易武茶的价钱。第二年，易武茶售价从每公斤几十元提拔到了1000元以上。”何青元骄横地说道。今朝，易武古树茶每公斤售价最低也正在1500元，最高达4万元，发动高山村、落水洞等周边区域的幼树茶每公斤售价提拔至五六百元。更多的相似天门山幼树普洱茶云云的幼多茶叶标杆被成立起来后，表地茶叶售价取得了进一步提拔。“接续的品牌打造让易武平民过上了好日子，让古代茶产区的价钱取得了几十倍的添加，发动了易武茶资产发达。”何青元说。
“行动一个茶人，要分明茶的长处、茶的精华、茶的价钱，知茶还要用茶，要把本身所学所知用正在履行当中。比方，咱们教茶农实行生态种植，以提拔茶叶的品德。”何青元以为，用茶，便是用匠心心灵把所学所知行使到履行中、转化为分娩力，为社会、为茶资产发达作出功劳。易武茶的凯旋，只是他深耕茶叶范畴的几十年里意昂体育官网登录，躬身履行做大做强普洱茶流程中的一个典范事例。
正在勐海县挂职副县长的4年里，何青元还提出了“打造中国普洱茶第一县”“让寰宇爱上勐海茶，恋上勐海味”等标语。今朝，勐海茶已位居中国十台甫茶第六位。
行动云南省农科院茶叶商量所所长，何青元还主导将茶叶商量所总部从勐海搬到了昆明，更好地供职于云南省112个产茶县。“这也是为了更好践行我提议的‘科技进村入户’。早正在2001年，我就针对老班章提出了一个理念——每一个村都要有本身的茶王树，要成立楷模，扞卫好古茶树，打造品牌出效益，帮帮老平民增收致富，这也是我的一个期望。”何青元表现，今朝，茶叶商量所全力于以科技改进帮力“一县一业”等管事的推动，同时，也正在古茶树扞卫方面做了大批管事。由何青元主导参加协议的《云南省西双版纳傣族自治州古茶树扞卫条例》2011年揭橥、《云南省古茶树扞卫条例》2022年揭橥。
易武茶的声名鹊起，是云南稠密普洱茶产区价钱提拔的一个缩影。有了稠密凯旋案例后意昂体育官网登录，何青元对付把普洱茶做成第七大茶类信念完全。
正在古代意思上，普洱茶被归为我国六大茶类中的黑茶类。客岁，我国普洱茶造品茶的消费量起码16万吨，“普洱茶攻克肯定的商场份额和比重，但却被归为黑茶类。归类错杂倒霉于资产发达，也会让消费者无所适从。”道起将普洱茶做成第七大茶类的初志时何青元坦言。
国度程序《地舆符号产物 普洱茶》规则，服从加工工艺及品德特色，普洱茶分为生茶和熟茶。正在茶学分类上，普洱茶也被归为黑茶类。有一种看法以为，应将普洱茶熟茶归为黑茶，将普洱茶生茶归为紧压茶；尚有一种看法以为，应将普洱茶晒青茶归为绿茶类，按照国度程序《绿茶》的干系规则，晒青等造成的茶属于绿茶。
“一目了然，普洱茶自古此后都是由云南大叶种茶经晒青造成的生茶，20世纪70年代初才滥觞创造熟茶，假使直接将经晒青造成的普洱茶归为绿茶，它的保质期最长不超3年，这对普洱茶来说会酿成保留刻期领域不清的题目。”何青元以为，应像乌龙茶那样，将普洱茶列为第七大茶类。
何青元先容，普洱茶的独个性重要阐扬为：有特有良好的云南大叶种茶树系列种类和成范畴的古茶树资源，有特有优质的后发酵和年份香的普洱茶产物，有特有的茶树孕育情况、普洱茶类加工工艺、普洱茶类仓储技艺，有特有多彩的普洱茶文明和特有雄厚的普洱茶资产发达根源等。别的，地区香、种类香、工艺香、年份香、品牌香等都是普洱茶的上风，正在古茶树资源方面，具有“勐海大叶种”“勐库大叶种”“苦茶变种”“易武绿芽茶”“倚国猫耳朵中叶”等卓绝种类。目前普洱茶的品牌影响力很是大，正在宇宙十台甫茶的评比中，位居前二。
“值得提神的是，云南大叶种茶是分别地区情况培养的分别种类。”何青元以为，由大叶种茶造成的普洱茶拥有高茶多酚、高水浸出物等特质，其加工工艺也与其他黑茶类或茶类有很大区别，以是它耐存放。此表从我国海闭出口的茶类来看，普洱茶也被单列一类，这也切合目前宇宙、全寰宇对普洱茶的认知。“普洱茶的发达闭乎全面云南茶资产的发达，假使还把其归为黑茶类，会熟行业内或者消费群体中酿成极少曲解。”何青元增补道，“要进一步提拔普洱茶的影响力、推进普洱茶资产发达，就须要给它一个更昭彰的‘身份’，单列一大茶类可能提拔其品牌价钱，也有益于消费者品饮普洱茶。”
他夸大，真正把普洱茶别离出来成为第七大茶类，还须要正在科学商量、商场认知、品牌打造等方面发展管事，从而实行普洱茶资产提质增效。同时，还须要从三方面协同推动资产发达：最初，要实行的是生物多样性和生态均衡；其次，加工要超越程序化，分别的产区要有分别的程序，出格要勾结地舆符号产物扞卫加大程序化的奉行力度，把品牌擦得更亮，加紧品牌散布，推进“三茶”交融发达；结尾，发卖端要做到数据化、数字化、智能化发达，确保确切性，做到产物安详、牢靠、透后。别的，还须要云南省委、省当局牵头协议美满普洱茶地方分类程序，同时要进一步修订云南普洱茶地舆符号产物程序，正在修订流程中直接昭彰普洱茶属于一大茶类，并饱舞商家、当局、学界等变成共鸣。